salata de vinete
Ingrediente
3 bucati vinete,2 oua,200 ml.ulei,o ceapa, o lingura de mustar
Mod de preparare
Se coc vinetele pe foc iute si se curata si se spala la fel de repede pentru a evita inegrirea vinetelor.Se toaca marunt si se face maioneza dintr-un galbenus fiert si un glabenus crud si o lingura de mustar si ulei.Se amesteca maioneza cu vinetele maruntite ,cu ceapa tocata marunt si sare dupa gust.
