Salată cu somon și avocado
Ingrediente
1 castravete
5 roșii cherry
1/2 avocado bine copt
un pumn de frunze de valeriană sau spanac
o felie de somon afumat
1/2 linguriță cu semințe de chia
1 lingură cu zeamă de lămâie
sare
piper
2 linguri cu ulei de măsline extravirgin
1 ou fiert tare (opțional)
Mod de preparare
Castraveții tăiați cubulețe se amestecă cu jumătățile de roșii cherry, frunzele de valeriană/spanac și se asezonează după gust cu sare, piper, ulei și zeamă de lămâie.
Somonul afumat se rupe în bucăți și se presară peste salată.
Se presară semințele de chia la final, iar opțional se poate adăuga un ou fiert tare.
