Salată de broccoli cu avocado
Ingrediente
500 grame de broccoli
1 avocado copt
2 linguri cu ulei de măsline
2 linguri cu suc proaspăt de lămâie
1 linguriţă cu muştar granulat
Mod de preparare
Taie broccoliul în bucăţi şi pune-l la fiert, până se înmoaie. Scurge-l bine de apă şi pune-l deoparte să se răcească.
Curăţă de coajă fructul de avocado şi taie-l cubuleţe. Într-un vas de salată, amestecă bucăţile de avocado cu cele de broccoli. Amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie şi mustarul, până obţii un sos. Toarnă-l apoi peste broccoli.
