Mod de preparare

Preîncălzeşte cuptorul la 230 de grade Celsius.
Ardeii se coc la flacăra aragazului, se învelesc în hârtie 10 minute, după care se curăţă coaja şi seminţele. Este important să nu îi speli, deoarece vei atenua aroma lor.
Aşază pe blatul de pizza felii de ardei copt, mozzarella şi brânză de capră.
Se introduce la cuptor 15 minute până când se topesc brânzeturile şi se rumeneşte blatul.
La final se presară frunzele proaspete de busuioc şi se stropeşte cu ulei de măsline.