Salată de dovlecei cu iaurt și usturoi
Ingrediente
3 dovlecei tăiată cubulețe mici
1 ceapă tocată mărunt
Un iaurt grecesc gras
2 linguri cu ulei de măsline extravirgin
1 cățel de usturoi
Mărar proaspăt
Zeamă de lămâie
Coajă de lămâie
Sare
Piper
Boabe de porumb (opțional)
Mod de preparare
Dovleceii se călesc câteva minute cu ceapa, după care se lasă la răcit.
Iaurtul grecesc se amestecă bine cu uleiul de măsline, usturoiul zbrobit, coajă și zeamă de lămâie, mărar tocat mărunt, sare și piper.
Amestecul cu dovlecei și ceapă se pune în acest sos, se amestecă bine și se mai condimenteză dacă este nevoie.
