Mod de preparare

Începem prin a căli spanacul într-o tigaie încinsă cu puţin ulei până când acesta se înmoaie. Apoi se amestecă cu brânza mozzarella şi cu ceapa verde tăiată fin. Se bat ouăle separat cu condimentele şi apoi se toarnă peste compoziţie. Se amestecă bine până ce toate ingredientele se distribuie uniform.

Ungem un vas yana sau o tavă normală cu puţin ulei şi turnăm compoziţia, aştezând-o pe toată suprafaţa ei. Se dă la cuptor timp de jumătate de oră.

Se serveşte caldă sau rece, ca un aperitiv delicios!