Mod de preparare

Taie dovleceii pe lungime şi prăjeşte-i pe grătarul încins. După ce se rumenesc pe ambele părţi, pune-i pe o farfurie şi lasă-i să se răcească. Amestecă brânza cu smântâna şi apoi adaugă ceapa tocată mărunt, mărarul, sarea, piperul şi castraveciorii, curăţaţi de coajă şi tăiaţi cubuleţe. Întinde crema obţinută pe feliile de dovlecel şi rulează-le cu grijă.