Mod de preparare

Mai întâi, toacă ardeiul şi căleşte-l puţin în ulei, apoi scoate-l şi pune-l pe un blat. Bate ouăle bine, adaugă o lingură de apă şi fă-le într-o tigaie ca pe o omletă pe care o întorci pe o parte şi pe alta ca să se rumenească la foc.
Când omleta e bine făcută, tai-o în două şi pune câte o jumătate pe fiecare lipie. Poţi să pui şi o frunză de salată, apoi adaugi ardeii în mijloc şi rulezi lipia. La sfârşit, taie fiecare burrito în bucăţi mai mici.