Mod de preparare

Se curăţă legumele şi se spală bine, apoi se taie în bucăţi şi se pun la fiert într-un vas cu 3 litri de apă. Se adaugă şi linguriţa de pastă de tomate. Se presară sare şi piper şi se lasă să fiarbă. Când toate sunt fierte, se scot din apa în care au fiert, se strecoară şi se dau prin blender. Se subţiază pasta obţinută adăugându-se treptat apa în care au fiert. Se pune apoi supa la foc mic să mai dea în câteva clocote. Se toacă pătrunjelul verde şi se adaugă în supă.