Mod de preparare

Sotăm ceapa în unt până devine translucidă, apoi o introducem la fiert cu 500 ml de apă şi celelalte legume. După ce au fiert legumele, se separă de zeamă şi se mixează. Separat, amestecăm făina în puţină apă rece, apoi se amestecă cu zeama în care au fiert legumele. Se adaugă legumele mixate şi se pun din nou la foc pentru câteva minute. Se amestecă încontinuu, pentru a nu se prinde. Se adaugă sare şi piper după gust. Se serveşte fierbinte sau rece.