Salata de leurda cu ardei iute si menta
Ingrediente
2 legaturi de leurda, o salata verde, 3 ridichii, o legatura de ceapa verde (4 fire), un ardei iute, 3 frunze de menta proaspata, 2 linguri de otet balsamic, 2-3 linguri de ulei de masline, zeama de la o jumatate de lamaie, sare.
Mod de preparare
Se spala bina salata, leurda si restul legumelor. Salata verde, leurda, menta se toaca mai marunt sau se rup cu mana. Ridichile se taie rondele, la fel si ceapa. Ardeiul iute se toaca cat mai marunt. Se amesteca toate aceste ingrediente, se adauga ulei de masline, otet balsamic, zeama de la o jumatate de lamaie si sare. Salata de leurda cu ardei iute si menta se poate servi simpla sau cu cartofi prajiti sau cu ce doriti.
