Mod de preparare

Se lasa fasolea la inmuiat peste noapte, apoi se fierbe in apa cu sare pana cand bobul este moale. Cand este fiarta, se scurge fasolea de apa si se pune intr-o salatiera. Peste fasole se adauga ardeiul gras rosu taiat in fasii, ceapa taiata rondele si maslinele. Se amesteca cu grija pentru a nu sfarama boabele de fasole. Adaugam sare, piper, cimbru, zeama de lamaie si putin ulei. Aceasta salata eu am asezat-o pe o chifla taiata si scobita de miez.