Mod de preparare

Se spala fasolea in mai multe ape si se pune la inmuiat cateva ore, apoi se fierbe in apa cu sare. Se schimba apa in care fierb de doua, trei ori. Scurgem fasolele, le clatim si le lasam in strecuratoare pana cand tocam ardeiul si prazul. Amestecam toate ingredientele, cu grija sa nu se zdrobeasca boabele de fasole. Condimentam dupa gust cu sare, piper, ulei de masline si otet balsamic. Se orneaza cu verdeata si se serveste cu paine prajita. Pofta mare!