Salată de iarnă cu maioneză din avocado
Mod de preparare
Dacă vrei să schimbi puţin meniul şi îţi doreşti pentru cină o soluţie uşor de preparat şi rapidă, salata de iarnă cu maioneză din avocado este ceea ce cauţi. Este bogată în nutrienţi şi uşor de digerat pentru masa de seară.Ingrediente
- 1 morcov-1/2 varză albă mică
-1/2 varză roşie mică
-1 ridiche neagră
-1 sfeclă roşie mică
-1/2 cană seminţe de floarea-soarelui crude (de preferat înmuiate câteva ore în apă)
-sare de mare, piper
-pătrunjel verde
-puţină zeamă de lămâie
Pentru maioneză ai nevoie de
-2 bucăţi de avocado moi-1/2 cană seminţe de floarea soarelui crude, înmuiate câteva ore în apă
-1 lingură zeamă de lămâie
-1 linguriţă muştar
-1 lingură ulei de măsline presat la rece
-2 căţei de usturoi
-mărar proaspăt
-puţină apă
Mod de preparare
1. Pentru maioneză ai nevoie de un blender în care pui toate ingredientele şi le procesezi bine. Pune avocado la final ca să nu îl procesezi foarte mult2. Pune in robotul de bucătărie toate legumele pentru salată pentru a le mărunţi. Sau poţi să le dai prin răzătoare.
3. Amestecă legumele cu maioneza rezultată şi foloseşte condimente în funcţie de gusturi, dacă este necesar.
Poftă bună!
Sursa de inspiraţie: ligiapop.com
Citeste in continuare
-
Quiche fără gluten cu spanac și parmezan
Retete vegetariene
-
Piure de cartofi dulci cu nuci pecan și ceapă caramelizată
Retete vegetariene
-
Chifteluțe de cartofi cu usturoi și verdeață
Retete vegetariene
-
Pizza cu ardei copt, brânză de capră şi busuioc
Retete vegetariene
-
Chifteluţe de broccoli
Aperitive
Am facut salata, da nu prea mi-a placut, imi pare rau! Am adaugat maioneza de soia, si a fot mai ... mancabila!
doresc sa aflu cum se face si ingredientele folosite.va multumesc.