Mod de preparare

O reţetă foarte uşoară, care include lintea, un aliment bogat în fibre şi proteine, care poate înlocui cu succes carnea. Iată cum poţi prepara o musaca delicioasă din cartofi şi linte:

Ingrediente:

500 grame cartofi,
200 grame linte,
1 ceapă,
2 linguri cu ulei,
1 lingură pesmet,
1 lingură pastă de tomate,
sare, piper.

Preparare:

Se fierb cartofii cu coajă, se curăţă şi se taie felii. Se fierbe lintea, se scurge şi se trece prin maşina de tocat sau blender.
Într-o tigaie se prăjeşte o ceapă cu puţin ulei, se adaugă lintea şi se mai ţine câteva minute pe foc; se adaugă sare şi piper.
Se unge o cratiţă cu ulei, se presară pesmet, se aşază un rând de cartofi, unul de linte şi aşa mai departe. Se toarnă o ceaşcă de apă în care s-a amestecat bulionul şi se dă la cuptor.
Se poate servi cu smântână.