Mod de preparare

Începe prin a pune puţin spanacul la opărit, timp în care poţi căli ceapa tăiată mărunt, împreună cu usturoiul şi condimentele. Când acestea îşi schimbă culoarea, adăugăm treptat laptele urmat de spanacul opărit şi scurs bine.

Se lasă la scăzut, însă dacă preparatul este prea apos, puteţi adăuga o lingură de făină.

Prăjiţi ouăle şi adăugaţi-le peste spanac, unele persoane folosesc chiar şi ouăle fierte.

Poftă bună!