Mod de preparare

Spanacul se spala se opareste in apa cu putina sare. Se scurge, se toaca. Separat se pune ceapa taiata marunt la calit in ulei, se adauga spanacul si se lasa sa fiarba. Se adauga apa pana se omogenizeaza compozitia. Pt ca sapanacul sa fie legat se pune la sfarsit o lingura de faina diluata in apa si se mai lasa sa dea cateva clocote. Se condimenteaza cu sare si piper. Se serveste cu un ou fiert taiat in sferturi alaturi.