Mod de preparare

Se amestecă într-un bol mic siropul de arţar, sosul de soia, usturoiul, sarea şi piperul.
Se pune somonul într-un vas termorezistent şi se toarnă peste el amestecul de mai sus. Se acoperă vasul şi se lasă peştele la marinat, cel puţin jumătate de oră (la frigider), trebuie întors pe ambele părţi astfel încât marinata să îl pătrundă.
Se încălzeşte cuptorul la 200 grade Celsius.
Se pune vasul cu peşte în cuptor şi se lasă 20 de minute (sau până când carnea se desprinde uşor cu furculiţa).
Se serveşte cu garnitură la alegere.