Mod de preparare

Se framanta aluatul, apoi se face o foaie rotunda si groasa de 3 cm care se stropeste cu ulei si se lasa sa stea la caldura, neacoperita timp de 20, 30 de minute. Intre timp se caleste varza, iar spre sfarsit se adauga, mararul, cimbrul, sare si piper dupa gust si se lasa la racit. Se intinde aluatul foarte subtire, se umple cu varza calitata mai sus, se ruleaza si se pune in tava la copt pana prinde crusta deasupra.