Mod de preparare

Se pune fasolea curăţată, spălată şi tăiată într-o oală, împreună cu morcovii cărăţaţi şi tăiaţi rondele subţiri. Se toarnă apa clocotită până se acoperă şi se lasă să fiarbă la foc potrivit până când morcovii şi fasolea sunt fierte. Se adaugă apoi mazărea care, fiind la conservă, se va fierbe foarte puţin.
Legumele se pun într-un castron şi, cât sunt încă fierbinţi, se adaugă peste ele unt proaspăt şi smântână.
Ghiveciul se serveşte fierbinte.