Pateu de mazăre cu fulgi de ardei iute
Ingrediente
1 cană cu mazăre proaspătă, fiartă puţin la aburi
1 cană cu boabe de năut, fierte
1 căţel de usturoi
1 lingură cu pastă de susan sau 2 linguri cu ulei de măsline extravirgin
sare de mare
piper negru
zeamă de lămâie, după gust
seminţe de coriandru, prăjite şi mărunţite
fulgi de ardei iute
Mod de preparare
Se amestecă toate ingredientele în robotul de bucătărie până obţii un pateu cremos. Dacă mai este nevoie, poţi să adaugi puţină apă pentru a obţine consistenţa dorită.
