Mod de preparare

Se preîncălzeşte cuptorul la 130 de grade Celsius.
Se aşază pe tava de copt hârtie şi se trasează cu creionul un cerc de 18 centimetri folosind o formă pentru tort.
Albuşurile se lasă la temperatura camerei după care se bat cu mixerul până devin spumoase. Se adaugă zahărul şi vanilia treptat, câte o lingură amestecând bine cu mixerul, astfel încât să se dizolve complet în albuşuri.
Apoi se adaugă amidonul de porumb şi oţetul, amestecând ca să fie bine încorporate în albuşuri.
Se pun albuşurile bătute bine pe tavă şi se întinde amestecul, astfel încât să se încadreze în cercul trasat cu creionul.
Se lasă la cuptor o oră (maxim o oră şi un sfert) până când exteriorul este crocant şi uşor crăpat.
După ce este gata se stinge focul şi se lasă în cuptor până când se răceşte complet.
Se ornează cu frişca bătută cu zahăr şi vanilie, după care se aranjează fructele preferate. De asemenea, poţi să faci două cercuri de bezea pe care să le suprapui, folosind frişcă şi fructe între ele şi pe deasupra.