Mod de preparare

Se freaca mierea cu nucile zdrobite si cu un albus, se bate pana se obtine o crema groasa. Celelalte 2 albusuri se bat cu zaharul vanilat, ca pentru bezea si se incorporeaza apoi in compozitia cu nuci. Se toarna intr-o tava, unsa si tapetata, fursecuri de marimea unei monede. Se lasa un spatiu intre ele, sa nu se lipeasca. Se coc la foc potrivit, circa 30 de minute. Dupa ce s-au racorit se orneaza cu ciocolata topita la bain-marie.