Mod de preparare

Mai întâi cureţi ciupercile, iar codiţele le pui deoparte. Taie în formă de cubuleţe roşiile şi codiţele ciupercilor, apoi toacă pătrunjelul şi amestecă toate ingredientele. Adaugă sare şi piper, după care umple ciupercile cu amestecul format.
Ai grijă ca jarul să ardă domol când pui ciupercile pe grătar. Când furculiţa pătrunde uşor în partea laterală a ciupercilor, înseamnă că acestea sunt gata şi le poţi pune în farfurie. Se servesc ca atare sau ca garnitură la friptura preparată pe grătar.