Chiftele de naut
Ingrediente
300 gr naut un catel de usturoi 1 ceapa cateva fire si de patrunjel 2 lingurite chimen macinat 1 lingurita boia dulce sare si piper ulei pentur prajit
Mod de preparare
Cu o seara inainte se pune nautul la inmuiat in apa rece.A doua zi se scurge si se mixeaza cu ceapa taiata,patrunjelul si coriandrul tocat si usturoiul pisat. Trebuie sa se obtina o pasta consistenta,in care se adauga boiaua,sarea si piperul. In timp ce se incinge uleiul,cu mana umeda se formeaza chiftele care se prajesc in uleiul incins. Chiftelele de naut se pot servi atat calde cat si reci.
