Mod de preparare

Roşiile se taie cubuleţe mici. Într-un bol se amestecă cubuleţele de roşii cu ulei de măsline, usturoiul pisat, busuioc, oregano şi un praf de sare. Bagheta se taie pe din două şi se împarte în trei. Pe feliile obţinute se pun roşiile cubuleţe. Bruschetele obţinute se bagă la cuptor pentru 10-15 minute. Pentru iubitorii de peşte, peste aceste bruschete se poate adăuga şi somon afumat.