Mod de preparare

Se taie legumele cubulețe, rondele sau rase (după preferința fiecăruia), iar morcovul și țelina trebuie puse primele la fiert în apă cu sare și piper. Carnea o fierbeți separat pentru a ieși toată grăsimea din ea, și o adăugați peste legume când acestea sunt aproape fierte.

După ce ați testat dacă sunt fierte suficient, adică nici tari, dar nici foarte moi, adăugați bulionul și mai lăsați 10 min pe foc. La final se adaugă pătrunjelul în cantitatea dorită.

Poftă bună!