Salata orientala de primavara
Ingrediente
1 leg de ridiche, rosii 3 buc, cartofi 1 kg, masline o mana buna, salata 1 capatana, ceapa 1 leg sau 1 ceapa uscata, sare, piper, ulei de masline, 1 lamaie sau otet .
Mod de preparare
Cartofii se spala si se fierb in coaja. Dupa ce au fiert se taie in bucati ceva mai mari (cuburi/patratele). Se taie legumele si se aseaza in staturi, se adauga sare, uleiul de masline, zeama de lamaie sau otet desfacut cu apa rece. Se mesteca usor sa nu se sfarame ingredientele. Salata se face cu 2-3 ore inainte de a fi servita, ca sa aiba timp sa se patrunda. Pofta mare
