Salata din icre de crap
Salate / 22.03.2013

Ingrediente

3 lingurite de icre de crap ,sarate,cca 300ml ulei(la o lingurita cam 100ml ulei),sucul de la o lamaie,cateva fire de ceapa verde

Mod de preparare

Se mixeaza icrele,la inceput crude,apoi se toarna cate putin ulei,ca la maioneza, pana se leaga.Cand incep sa-si mareasca volumul,si sa capete consistenta se picura cate putin suc de lamaie,alternand cu picuratul uleiului,iar cand incep sa se intareasca bine,se picura apa minerala ,care are rolul de a le inmuia si de a le albi .Se procedeaza astfel pana ce se inghit toate ingredientele,la sfarsit incorporand si ceapa taiata cat mai marunt sau presarata deasupra.

Urmăreşte-ne pe Facebook pentru ultimele noutăţi Eva.ro