Mod de preparare

Pune ouale la fiert în apa vreo zece minute. Da doua oua pe razatoare și amesteca-le cu smântâna și hreanul. Potrivește gustul de sare și lasa sosul la rece 15 minute, ca sa se întrepatrunda aromele. 2. Între timp, fierbe cartofii în coaja. Curata-i, taie-i în cubulete și repartizeaza-i în patru pahare 3. Pune deasupra cubulete de ardei gras, rondele de ridiche și castravete. Toarna sosul rece și servește cu jumatati de ou fiert.