Postul Paştelui: Salată cu mere, nuci şi afine
Ingrediente
1/2 cană cu nuci tocate
1/4 cană cu afine
1/4 ceaşcă cu oţet balsamic
1 ceaşcă cu ceapă roşie, tocată
1 lingură cu zahăr
1 lingură cu muştare Dijon
1 ceaşcă cu ulei
sare şi piper după gust
salată verde
2 mere tăiate felii subţiri
Mod de preparare
Încălzeşte cuptorul şi pune nucile într-un vas, la copt.
Cu ajutorul unui robot de bucătărie, amestecă afinele, oţetul, ceapa, zahărul şi muştarul, până se obţine o pastă. Adaugă treptat şi uleiul şi sarea cu piperul.
Într-un bol pentru salataă, amestecă salata verde, merele şi sosul de afine. Presară apoi nucile şi este gata pentru a fi servită.
