Pulpă de vită la cuptor
Ingrediente
1,5 – 2 kilograme pulpă de vită;
2 morcovi;
2 cepe;
3 – 4 tulpini de țelină;
3 – 4 căței de usturoi;
sare;
piper;
ulei de măsline.
Mod de preparare
Legumele se taie felii și se așază pe fundul unei tăvi. Se asezonează cu sare, piper și ulei de măsline. Deasupra se așază bucata de carne, asezonată cu sare și piper. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 250 de grade Celsius și se lasă pentru aproximativ 35 de minute, după care se va opri focul și se va lăsa în cuptor pentru încă 2 ore – 2 ore și jumătate.
