Ingrediente
Spanac oparit si tocat 1 ceapa 3-4 catei de usturoi sare si piper 1 cana de lapte 1 lingura de faina 2-3 linguri de samantana putin ulei sau chiar si putin unt Pentru servire: oua prajite ochiuri smanatana dupa preferinta
Mod de preparare
Ceapa curatata si tocata marunt se caleste in untul topit impreuna cu uleiul.Adaugam spanacul inghetat si o cana cu apa si lasam sa fiarba pana se dezghetata tot spanacul.Faina o amestecam cu laptele si o turnam peste spanac,amestecam pana cand acesta se ingroasa,condimentam dupa gust cu sare si piper.Usturoiul pisat sau tocat marunt se adauga peste compozitie.La final punem si smanatana si mai dam un clocot. Gata de servire in cel mult 30 de min,alaturi de oua ochi prajite.Mai adaugam si o lingura generoasa de smanatana in farfurie.
