Mod de preparare

Se fierb cartofii, dar trebuie să aveți grijă să nu se sfărâme. În paralel cu aceștia, se fierb și ouăle de prepeliță. După ce sunt gata cartofii, se taie cubulețe și se lasă la răcit. Într-un vas mare se pun: cartofii, ouăle întregi, măslinele, ceapa tăiată subțire, și felii din ardeiul murat. Se asezonează cu ulei, de preferat de măsline, oțet, sare și piper.
 
Poftă bună!