Mod de preparare

Biscuiţii se fărâmiţează în robot şi se amestecă cu untul topit. Se pune amestecul într-o tavă cu pereţi detaşabili şi se presează foarte bine. Se introduce la frigider cât timp se face crema.

Ciocolata neagră se topeşte la abur şi se lasă puţin la răcit.
Mascarpone se mixează bine cu zahărul pudră, după care se adaugă ciocolata şi coaja de portocală.
Se toarnă crema peste blatul de biscuiţi.
Se ornează cu ciocolată albă.