Mod de preparare

Mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra, apoi adauga mascarpone si continua mixarea pana obtii o compozitie spumoasa. Pune crema la frigider, iar intre timp, pregateste prajitura. Inmoaie piscoturile in espresso, apoi aseaza pe un platou un rand de piscoturi, unul de crema si altul de fructe de padure. Continua operatiunea pana termini toate ingredientele, insa ai grija ca ultimul strat sa fie de crema mascarpone. Presara pudra de cacao peste prajitura, optional. Serveste aceasta prajitura dupa ce a stat minim 30 de minute la frigider.