Mod de preparare

Am pus intr-un castron 250 g margarina foarte moale sau topita, apa rece, zeama de la o lamaie, 5 linguri zahar, un varf de sare si, la urma, faina. Am amestecat aluatul cu lingura, apoi l-am framantat timp de 10 minute cu mana. L-am lasat sa se odihneasca la frigider, timp in care am curatat merele si le-am dat pe razatoarea mare, dupa care le-am calit putin in ceaun si le-am amestecat cu scortisoara si zaharul, apoi le-am lasat sa se raceasca. Am taiat aluatul in 3 parti egale si am intins jumatate pe blat si am facut prima foaie. Am pornit cuptorul pentru a se incalzi. Am uns tava cu putin ulei si am presarat faina pentru a nu se prinde prajitura. Am intins prima foaie si am adaugat jumatate din mere peste ea,am pus a doua foaie si apoi am adaugat restul merelor dupa care am facut si ce-a de-a treia foaie si am pus-o peste mere. Am pus tava in cuptor si-am lasat-o acolo pana a trecut testul cu scobitoarea. Am scos prajitura din cuptor si-am lasat-o sa se raceasca dupa care am presarat putin zahar pudra peste ea.