Mod de preparare

Freci spuma grasimea cu zaharul, adaugi oul intreg, galbenusul, laptele si sarea.

Amesteci faina cu praful de copt si o cerni de 2-3 ori, apoi impreuna cu nucile le adaugi in compozitie si framanti.

Daca aluatul iese prea moale, il dai la rece pana se intareste.

Eu l-am tinut peste noapte si tot n-am putut sa-l intind ca era ca o crema, astfel incat am fost nevoita sa mai adaug faina.

Intinzi o foaie de 7-8 mm si decupezi cu forma inimioarele.

Cu un cutit ascutit tai fiecare migdala in doua, apoi le pui pe inimioara si decupezi aluatul dupa migdala din partea dreapta.

Lasi o jumatate de migdala in stanga, in dreapta-locul gol, decupat- si coci la foc potrivit 10-15 minute, in tava presarata cu faina sau cu hartie de copt.

Dupa ce s-au racit le-am pus intr-o cutie de tabla cu hartie de copt intre ele, ca sa se mai inmoaie.