Îngheţată de pepene galben
Ingrediente
500 gr de miez de pepene galben 3 galbenusuri de ou 150 gr de zahar 200 gr de smantana 3 plicuri zahar vanilat jumatate de plic de gelatina
Mod de preparare
Am dat miezul de pepene prin blender, pana am obtinut un pireu gros, pe care il amestecam cu 50 gr de zahar , separat am freaca galbenusurile cu restul de zahar, zaharul vanilat pana cand compozitia se ingroasa si zaharul este topit ,adaugam si smantana se omogenizeaza bine cu mixerul, apoi se adauga si pireul de pepene galben, amestecam usor cu o spatula de lemn sau o lingura spre final adaugam si gelatina care am diluato si toata compozitia va merge la congelator pentru 4 ore.
