Mod de preparare

Se preîncălzeşte cuptorul la 180 de grade Celsius şi se unge cu ulei o formă mai mică pentru chec.
Se mixează zahărul cu ouăle, iaurtul și uleiul.
Într-un bol separat se amestecă făina cu praful de copt, sarea, vanilia Bourbon şi coaja de lămâie.
Se adaugă peste compoziţia cu ouă câte puţin din amestecul cu făină, amestecând totul bine cu mixerul.
Se toarnă compoziţia în tava pentru chec şi se lasă la cuptor aproximativ 40-45 de minute.
După ce s-a răcit checul se poate face o glazură acrişoară deasupra.
Pentru glazura cu lămâie ai nevoie de 3 linguri cu zeamă de lămâie amestecate cu 50 de grame de zahăr pudră. Se toarnă această glazură acrişoară peste chec, după ce s-a răcit.