Mod de preparare

1. Spanacul spalat bine se pune sa fiarba in apa cu sare, sunca se taie cubuletesi se pune intr-un bol, iar parmezanul se da pe razatoare si se pune peste sunca.
2. Se bat bine ouale cu sare si se amesteca cu branza de vaci, sunca si parmezanul.
3. Se amesteca bine toate ingredientele si se incorporeaza cu spanacul taiat marunt.
4. Se tapeteaza tava cu hartie de copt si se aseaza primul rand de foietaj, peste care se pune compozitia si se acopera cu cealalta foaie.
5. Placinta se introduce in cuptorul incalzit la 180 grade pentru aproximativ 30 de minute. Se serveste calda, cu parmezan ras pe deasupra.