Mod de preparare

Soia granule se pune la fiert in apa in care s-a adugat sare, piper si cimbru pana se inmoaie.Se scurge,se lasa sa se racesca. Morcovul, pastarnacul, cartofii si ceapa toate curatate se dau prin razatoarea mare. Se adauga sarea,piperul,usturoiul pisat,pesmetul,patrunjelul maruntit,faina si se omogenizeaza bine. Din compozitia obtinuta se fac chiftelute cu mainile ude,sau se iau cu lingura si se prajesc in uleiul incins.Se scot pe un servetelet sa absoarba uleiul in exces. Pofta buna!