Tortellini tricolore cu somon
Ingrediente
350 g tortellini tricolore,2 linguri ulei,2 fileuri de somon, de cate 175 g fiecare,,200 ml smantana dulce,150 ml vin alb sec,sucul de la 1/2 lamaie ,3 linguri de marar proaspat, tocat.
Mod de preparare
Fierbeti pastele in apa clocotinda cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Incingeti uleiul si prajiti fileurile de somon, timp de 3 minute, pe fiecare parte. Presarati sare si piper, apoi indepartati pielitele si desfaceti in bucati cu ajutorul unei furculite. Intre timp, preparati un sos din smantana, vin, la care adaugati sucul de la 1/2 lamaie. Fierbeti la foc mic timp de 2 minute. Scurgeti pastele si turnati sosul deasupra. Amestecati cu somonul, presarati mararul proaspat, tocat si serviti.
