Mod de preparare

Se fierb pastele şi se scurg de apă.
Dovleceii se taie rondele şi se prăjesc în baie de ulei. Se scot pe prosop de hârtie ca să absoarbă uleiul în exces.
Se asezonează feliile de dovlecel prăjite cu sare, piper, usturoi pisat şi se aşază peste paste.
Se presară parmezanul răzuit.