paste cu sos ragu
Ingrediente
1 kg carne tocata ,700 gr rosii proaspete sau o conserva de 500 gr rosii in suc 5 linguri ulei de masline 3 cepe potrivite 1 ardei grs 2 morcovi 1 capatana usturoi 250 ml vin rosu sare piper cateva frunze de telina si un pic de boia de ardei parmezan ras
Mod de preparare
Legumele se toc marunt si se calesc in ulei de masline se pune carnea tocata si se amesteca cu o lingura de lemn sfaramand cocoloasele ce se formeaza.Se pune vinul si se lasa sa fiarba la foc domol.Cand a scazut se adauga rosiile curatate de coaja sau sucul cu rosiile din conserva si se lasa sa fiarba pana capata consistenta unui sos.Pastele se fierb si se scurg dupa care se amesteca cu sosul preparat anterior .Se presara cu parmezan ras si se servesc fierbinti .POFTA BUNA.
