Mod de preparare

Tăiați roșiile în jumătate și scoateti pulpa, saratile și dati deoparte. Între timp, fierbeți cartofii și preparaticu ei un piuree, adăugând ceapa,calita in putin ulei de masline.Condimentati pireul cu sare piper si unt. Umpleți fiecare gol din rosie cu piure . Apoi, acoperiți partea de sus cu pesmet. coaceti in cuptorul incins pana se rumenesc. Se serveste cu o salata de rosi si castraveti.