Ingrediente
• un praf de sare • un praf de piper macinat • 5 fire patrunjel verde • 2 linguri de vin alb • 3 linguri de ulei • 400 gr pulpa de porc • 200 gr ciuperci taiate • 1 buc ceapa alba • 3 buc. cartof • 1 lingurita boia de ardei dulce
Mod de preparare
Se spala carnea, se portioneaza felii subtiri, se condimenteaza, se unge tigaia Delimano cu 1 lingura de ulei si se pune carnea la prajit. Ciupercile se scurg de apa , se pun la calit cu o lingura de ulei. Cand sunt rumenite , se adauga vinul, ceapa taiata fidelute, se calesc impreuna timp de 3 minute si se condimenteaza cu sare , piper si boia de ardei dulce. Cartoful fiert in coaja cu putina sare , se curata si se taie rondele. Se aseaza pe un platou friptura si garnitura de legume. Se presara deasupra patrunjel tocat marunt si se serveste calda. Pofta buna !
