Mod de preparare

Pestele se spala si se curata. Se pune la marinat in sucul de la lamaie si portocala, impreuna cu sarea si piperul. Dupa ce a stat aprox. 30 minute, se aseaza in tava pe un pat format din rondele de cartofi si morcovi dupa preferinta se poate renunta la morcovi si ceapa taiata rondele. Deasupra se toarna 2-3 linguri de bulion. Se da la cuptor pentru 30 de minute.