Mod de preparare

Cureti pestele de solzi si maruntaie si il speli apoi cureti legumele si le tai felii. Ungi o tava cu putin ulei si asezi legumele taiate. Condimentezi pestele cu sare si condiment special pentru peste, apoi il asezi peste patul de legume si pui cateva felii de lamaie pe el. Introduci tava in cuptorul incins in prealabil si il lasi aproximativ 45 de minute. Se poate servi cu mujdei de usturoi sau cu cateva felii de lamaie.