Mod de preparare

Spalam si portionam pestele,il uscam putin cu un sevetel de hartie . Condimentam pestele cu sare ,piper si amestecul special pentru peste.,eu folosesc de la Kotanyi Punem pestele la fript intr-o tigaie antiaderenta si il lasam pe fiecare parte pana cand carnea se face alba si capata o crusta frumoasa . Dupa ce frigem pestele ,stergem tigaia cu un servetel de urmele negre si apoi adaugam untul si sotam putin legumele .Adaugam sare,piper si ghimbirul ras care le da un gust grozav si o aroma minunata. Servim pestele alaturi de garnitura de legume .